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      鴻泰膳食:學校食堂承包如何經營及解決方案
      發布時間:2016-3-18  閱讀次數:766  字體大小: 【】 【】【

      隨著各學校一學年的第二學期即將開學,許多學校食堂也迎來了食堂外包、食堂招標、食堂招租的熱潮,那么到底承包過來的食堂應該如何經營,學校食堂承包解決方案具體承包流程是怎樣的呢?是很多學校食堂負責人想知道的,鴻迅膳食管理服務有限公司專注食堂承包多年,目前合作的學校食堂也有多家,鴻泰管理就“學校食堂承包如何經營及解決方案”的問題,這給大家詳細敘述一下:

           一、學校食堂外包的優勢所在:

           1、零投入就有回報:食堂承包給鴻迅膳食公司,學校只需要提供廚房及設備,基本上其他的就由我們鴻迅食堂承包商負責,自負盈虧。食堂自己經營的話多數會存在虧損狀態,而且員工工資、保險、福利、住宿及采購等各方面問題都要去承擔。

           2、豐富菜式品種:鴻迅膳食高薪聘請專業的營養師,合理搭配,可提供給貴學校多套菜譜,選擇承包給專業膳食公司,會用心的去經營。更多食堂承包菜譜可以點擊網站查看。

           3、鴻迅膳食公司專業化的管理服務:大部分學校后勤都在進行社會化改革,引進社會餐飲就是后勤社會化的重要體現!鴻迅膳食公司專業化的管理服務,更有利于學生的營養生活及飲食安全。

           4、延長售飯時間、全天候售飯:食堂一般一天三餐,固定的開餐時間。鴻迅膳食公司可以全天候售飯,能讓就餐者隨時用餐。

           5、降低各個方面成本開支:學校食堂承包給專業的鴻迅膳食公司,相對學校自己經營來說,在成本上可得到很大的節約、且還省去人事成本,因為膳食公司它有專業的采購、專業的廚師,不論從菜價的調控和出菜率來算,一般學校自營都不及專業的飲食公司。

           6、增加競爭意識:目前學校食堂承包日益激烈的情況下,鴻迅食堂承包商不斷完善自己,提供給學校專業化管理和服務。

           二、學校食堂承包如何進行管理:

           鴻迅膳食在多年來食堂承包過程中,在學校食堂承包這一方面,鴻迅膳食有一套轉化的管理流程,以確保學校食堂可順利運營,學校食堂承包關鍵是要與校方保持良好的交流和溝通,在飯菜質量方面也是需要重點考慮的。目前鴻迅膳食有專門副食品配送基地,并且聘請專業營養師為學校食堂制定營養套餐。

           1、尊重校方指導的意見,加強與校方的交流及溝通。

           2、定期了解師生對食堂的意見及建議。

           3、按時交納水電費和其他應交的費用。

           4、設立意見箱,接受師生的監督。盡全力滿足他們的合理化要求和建議。

           5、定期向學校方匯報工作情況,征求校方的意見及建議。

           鴻迅膳食承諾,誠信經營,服務為民,打造學校食堂良好的就餐氛圍,更多疑問歡迎來電咨詢或在線留言。

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